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La rupture du jeûne au rythme de l'Arabie Saoudite

Mis à jour : mai 29

Comment le jeûne est-il rompu en Arabie Saoudite ?


Des Soufras (correspondant ici à de longues nappes transparentes) sont disposées sur le sol des deux Saintes Mosquées (La Mecque et Médine), dans toutes les mosquées d'Arabie Saoudite ainsi que dans beaucoup de rues. Celles-ci permettent de disposer la nourriture qui servira à rompre le jeûne.


Quels aliments sont disposés sur la Soufra ?

  • Les Dattes, une base évidemment, avec lesquelles le jeûne est rompu en premier.

  • La Qichta, de la crème fraiche. Différente de celle qu'on peut trouver en France, sa texture est plus épaisse et son goût est différent. On viendra y tremper nos dattes (de préférence de variété Sukari).

  • Le Zabadi, un yaourt nature.

  • Le Douga, un mélange d'épices à mélanger au yaourt nature. Servi dans des petits pots individuels.

  • Du pain traditionnel, avec lequel on dégustera son yaourt.

  • De l'eau, souvent servi avec du thé ou café (cela dépendra des soufras).

Et c'est tout !


La plupart des gens n'attendront qu'après la prière du Tarawih (veillées nocturnes) pour prendre un repas. Cette manière de rompre le jeûne permet à la personne de ne pas avoir un ventre lourd pour la veillée en prière sans pour autant rester le ventre vide.


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